Sardinas rellenas de espinacas

Receta de sardinas rellenas de espinacas

Prueba ya estas sardinas rellenas de espinacas rehogadas cubiertas con pan rallado y doradas en el horno. Una receta de pescado barata, fácil, sana y rica.

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¿Cómo hacer sardinas rellenas de espinacas?

1

Empezamos nuestra receta de sardinas rellenas de espinacas cociendo las espinacas en un cazo con agua hirviendo.

2

Una vez tengamos la verdura ya cocida, la escurrimos y las picamos. Reservamos.

3

Ahora, en una sartén, preparamos el salteado con el que rellenaremos nuestras sardinas y para eso, echaremos unos sesenta gramos de mantequilla y cuando se derrita, añadimos las espinacas picadas y las rehogaremos unos diez minutos.

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Pasado el tiempo, retiramos y las mantenemos en caliente.

5

Ahora, preparamos el pescado y para eso, quitamos la cabeza y las espinas a las sardinas que haremos rellenas de espinacas y vamos disponiendo sus lomos sobre una bandeja.

6

Sazonamos ligeramente por el centro de las sardinas y las rellenamos con un poco del sofrito de las espinacas.

7

Ahora, en una fuente para el horno untada en aceite, vamos colocando las sardinas rellenas de espinacas sin que se nos toquen, las espolvoreamos con un par de cucharadas de pan rallado y le repartimos unos taquitos de mantequilla.

8

Llevamos al horno (previamente calentado a 170ºC) unos diez minutos y pasado el tiempo, comprobamos que nuestras sardinas rellenas de espinacas estén en su punto. En ese momento, las retiramos del horno y servimos. Listo.

Foto orientativa: wlappe

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